Soppressata Lucana 500 grammi

Codice articolo Soppressata Lucana da 500 grammi
15€
Disponibile
1
Dettagli del prodotto

La soppressata lucana è prodotta con le più pregate parti anatomiche del porco; viene confezionata in 3/4 buste sottovuoto di 250/330 gr cadauna.

Ingredienti: carne di coscia (prosciutto) snervata, magra, carne di lonza, pepe nero in grani (1,5%), sale (2%), polvere di peperone.

La soppressata Fiordisalumi è insaccata in budello naturale (gentile di maiale) e legata a mano; la pressatura a mano le conferisce la caratteristica forma schiacciata. Dopo una stagionatura lenta e senza forzature, che dura circa 30 giorni, la soppressata viene conservata sottovuoto.

Il capocollo Fiordisalumi non contiene conservanti (nitriti o nitrati), né lattosio o glutine; la carne con cui è prodotta proviene da animali allevati allo stato semi-brado, alimentati in modo naturale e 100% vegetale senza il ricorso ad antibiotici, ormoni e cortisone.

Per saperne di più:

I conservanti nei salumi non servono. Punto.

Perché non devi comprare salumi contenenti lattosio

Cosac’entra i glutine coi salumi?

Perché la chimica nei salumi non serve

I salumi fanno male? Dipende!

Salva questo articolo per dopo