Perché il glutine nei salumi

salumi senza glutine

Come ci finisce il glutine nei salumi? Sembra incredibile che oggi si debba precisare “salumi senza glutine” nell’etichette. I salumi di ieri e i salumi di oggi Perché l’industria ha problemi a produrre salumi senza glutine Se leggi l’etichetta, fra gli ingredienti usati troverai il latte in polvere, che serve alle industrie agroalimentari per amalgamare gli impasti […]