Basta bugie sulla carne di maiale!

maiale carne bianca

Com’è noto, è uso suddividere la carni in base al colore. Così convenzionalmente le distinguiamo in  carni rosse, rosate, bianche e rosse scure. Il colore della carne dipende dagli alimenti con cui si nutrono gli animali, dal modo in cui vivono, nonché dall’età. Molti si chiedono se il maiale è carne bianca oppure no. Se anche tu hai […]